Abokiste bestellen

Schön, dass Sie sich für unsere Abokisten interessieren!
Hier haben Sie die Möglichkeit schnell, sicher und unkompliziert unsere Gemüse- und Eierabos online zu bestellen.

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Rindfleisch

Rindfleisch könnt ihr bei uns direkt auf dem Hof erhalten oder über die Abokiste geliefert bekommen. Zu den jeweiligen Schlachtterminen habt ihr dann die Möglichkeit Rindfleisch und Rindfleischpakete zu bestellen. Wenn ihr Fragen habt oder zukünftig zu unseren regelmäßigen Schlachterminen kontaktiert werden möchtet, meldet euch unter info@biohof-am-kolk.de oder unter 0163/4532307.

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Rinder

Zu unserem Betrieb gehört eine Mutterkuh-Herde mit ca. 20 Kühen und einem Deckbullen, Rasse Limousin, und deren Nachzucht.

Rinder sind ein wichtiger Bestandteil des Kreislaufgedanken im ökologischen Landbau.

Bei der Arbeit auf den Äckern versuchen wir möglichst den Boden und nicht die Pflanzen zu düngen. Dafür bauen wir Kleegras an, also Klee und Gras im Gemenge. Denn Klee kann Stickstoff aus der Luft im Boden speichern. Und Stickstoff ist mit der wichtigste Nährstoff für unser Gemüse und Getreide.

Die Kühe fressen das Kleegras sehr gerne und fördern dessen Wuchs, außerdem sorgen ihre Hinterlassenschaften für extra Nährstoffeinträge. Am Ende sind die Tiere satt und der Boden gedüngt. Quasi nebenbei entsteht super leckeres Rindfleisch, das ihr zu jedem Schlachtzeitpunkt bestellen könnt (Infos zu Schlachtzeitpunkten siehe….)

Wir versuchen die Weidesaison so lange wie möglich zu halten, sodass die Kühe im besten Fall nur 3-4 Monate pro Jahr komplett im Stall verbringen. Im Winter bekommen sie das konservierte Gras und Kleegras unserer Flächen gefüttert. Sollten größere Mengen Gemüsereste anfallen, freuen sich die Kühe sehr darüber und stürzen sich zum Beispiel auf Kartoffeln, Möhren oder Rote Bete.

Auch so wird ein Kreislauf geschlossen und die Kühe dienen als gute Resteverwerterinnen.

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Preisliste

Was

  • Braten
  • Tafelspitz
  • Rouladen
  • Gulasch
  • Bratwurst
  • Hackfleisch
  • Rippe
  • Beinscheibe
  • Brust

€/kg

  • 20,90€
  • 20,90€
  • 23,90€
  • 22,90€
  • 20,00€
  • 13,90€
  • 10,90€
  • 12,90€
  • 10,90€

Was

  • Steak
  • Entrecôte
  • Rumpsteak
  • Roastbeef
  • Filet
  • Leber
  • Zunge
  • Ochsenschwanz
  • Knochen, geschn.
  • Knochen, ganz

€/kg

  • 25,90€
  • 29,90€
  • 35,90€
  • 32,90€
  • 45,90€
  • 12,90€
  • 10,00€
  • 10,00€
  • 8,00€
  • 3,00€

Mischpaket 5kg

  • Knochen, geschn.
  • Rippe
  • Brust
  • Bratwurst
  • Gulasch
  • Hackfleisch
  • Steak
  • Rumpsteak

Für 95 €

  • 500g
  • 500g
  • 500g
  • 500g (5 Stück)
  • 500g
  • 1kg
  • 750g (2-3 Stück)
  • 750g (2-3 Stück)

Mischpaket 10kg

  • Braten
  • Rouladen
  • Knochen, geschn.
  • Rippe
  • Brust
  • Beinscheibe
  • Bratwurst
  • Gulasch
  • Hackfleisch
  • Steak
  • Rumpsteak

Für 170 €

  • 1kg (1 Stück)
  • 1kg (7-10 Stück)
  • 1kg
  • 750g
  • 1kg
  • 750g
  • 1kg (10 Stück)
  • 1kg
  • 1kg
  • 750g (2-3 Stück)
  • 750g (2-3 Stück)

In den zusammengestellten Paketen ist ein Preisnachlass mit eingerechnet (5% beim 5 kg Paket, 10% beim 10 kg Paket).
Die Pakete enthalten möglichst alle Teile eines Tieres, da Kochfleisch sowie Edelstücke verbraucht werden müssen.